APRENDER SOBRE SAPONINAS

Saponinas:
Las saponinas (del latín sapo, "jabón"), son glucósidos de esteroides o de triterpenoides, llamadas así por sus propiedades semejantes a las del jabón: cada molécula está constituida por un elemento soluble en lípidos (el esteroide o el triterpenoide) y un elemento soluble en agua (el azúcar), y forman una espuma cuando se las agita en agua. Las saponinas son tóxicas, y se cree que su toxicidad proviene de su habilidad para formar complejos con esteroles, por lo que podrían interferir en la asimilación de estos por el sistema digestivo, o romper las membranas de las células tras ser absorbidas hacia la corriente sanguínea. Existe una gran variedad de plantas que contienen Saponinas en distintas concentraciones, como por ejemplo Yucca, Ginseng, Quinoa, Quillay entre otros. Las Saponinas se producen en forma comercial, teniendo múltiples usos: agente emulsionante de grasas y aceites, protector de sustancias coloidales, dentrífico, emulsificador de la industria fotográfica.
Se agrega a las bebidas para obtener espuma y en extinguidores de incendio.
La saponina presenta algunos usos en medicina especialmente en enfermedades respiratorias y dérmicas. Por su semejanza estructural con algunos esteroides, podría participar en la producción de hormonas sintéticas para el control de la natalidad. Se destaca también la acción hemolítica.(Tocal y Rosende, 1986).
Debido a que la mayoria de las saponinas disponibles comercialmente son fabricadas para estos propósitos técnicos,los fabricantes practicamente no discriminan de que plantas ellas provienen. Aplicaciónes de la Saponina
(1) Agroquimicos: El mecanismo funcional de la saponina es en la Tensión superficial. En aplicaciones como un agente humectante para las aplicaciones plaguicidas en polvo. La tasa de suspensión de polvo mojable de plaguicidas pueden alcanzar hasta el 85% a 90% e incluso más del 95%. La saponina podría ser utilizado como sinergista, en la difusión de plaguicidas en emulsión. Podría ser utilizado en el polvo soluble deherbicidas o herbicidas líquidos para mejorar la eficacia. Puede reducir la dosis de herbicidas puros.
La saponina, como un plaguicida biológico, también podría ser utilizado como insecticida, fungicida, nematicida, como agente de limpieza del estanques, acelera el crecimiento del camarón. El insecticida que contiene saponina, mata los gusanos, lombricesnematodos etc.

(2) Molusquicida: Es un molusquicida natural orgánico sin ningún tipo de daño potencial para los humanos, los animales y el medio ambiente.
Se aplicada en los campos de arroz para matar a los caracoles, sobre todo Golden Apple. Se puede garantizar la cosecha y calidad superior de arroz sin elementos nocivos acumulados.

(3) Acuicultura: Pesticida natural es ampliamente utilizado en la acuicultura para eliminar los peces no deseados y los insectos nocivos en los peces y estanques de camarones.
Su contenido es la T.saponina. Ayuda a los camarones a despegar del shell y mejora el crecimiento de los camarones. Desintoxica rápidamente en el agua y no son perjudiciales para el ganado y las personas que pueden usar el agua. No dejan residuos nocivos acumulativos, y es fácil de usar y económico.

En la ganadería, se puede reducir el nivel de colesterol en el interior de los animales y desarrollar productos de bajo contenido de colesterol de los animales.

(4) Alimentación: La T. Saponina para piensos es eficaz y sustituye los antibióticos, puede reducir las enfermedades para los seres humanos y animales y mejora toda la industria de cría acuática.

(5) Construcción: La T. saponina puede ser utilizado como agente espumante y de estabilización de la espuma como agente en la producción de hormigón. Tiene una función especial en los aglomerados de maderas.

(6) Química: La Saponina se puede utilizar para la producción de champú para el lavado de cabello. Tiene buenos efectos en el cabello, la protección, la inflamación, la eliminación de la caspa. La Saponina también se puede utilizar para lavar la ropa y no reduce el color o se encogen y por lo tanto la industria textil no pierde brillo.